Suasana seminar internasional
SEMARANG (kampussemarang.com)- Himpunan mahasiswa S1 Teknologi Pangan (HIMATEPA) dan Himpunan Mahasiswa Ilmu Gizi (HIMAGI) Unimus berkolaborasi mengadakan Seminar internasional ICFST (International Conference on Food Science and Technology) & ISEOUL (International Seminar On Nutrition and Health) di tahun 2024 dengan tema “Optimizing Nutrition Through Safe Food Practices: Understanding the Intersection of Nutrition and Food Safety”.
Acara ini merupakan agenda tahunan dari masing -masing himpunan “HIMATEPA dan HIMAGI” yang tahun ini mendatangkan 5 narasumber, yaitu Muhammad Yusuf PhD, Dr. Siti Zaharah Rosli, Shivania Kathiresan, Shingo Udagawa, PhD, Anat Denyingyhot, PhD.
Seminar ini membahas tentang penyimpangan gizi dan keamanan pangan yang ada di Masyarakat secara global, kelima narasumber berasal dari 5 negara yang berbeda, yaitu Malaysia, Thailand, Jepang, dan Indonesia.
Acara yang diadakan pada hari Kamis (27/06/2024) yang bertempat di GKB 1 Lt 3 Smart Class Ruang 308 Gedung Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) tersebut dimulai dari pukul 08.30 hingga siang pukul 12.00 WIB yang dibuka secara langsung oleh Wakil Rektor IV M. Yusuf, M.Si, Ph.D. dan acara ini dihadiri oleh Wakil Rektor IV, Dekan FSTP, Dekan FIKKES, Kaprodi Teknologi Pangan, Kaprodi Gizi, Tamu Undangan, Mahasiswa Universitas Manajemen & Sains Malaysia (MSU), Delegasi Mahasiswa Ormawa, Delegasi Mahasiswa Universitas Luar, Mahasiswa Teknologi Pangan, Mahasiswa Gizi, dan Panitia ICFST × ISEOUL.
Acara ICFST × ISEOUL dimulai dengan pendaftaran peserta yang terbagi menjadi kelas offline dan online hingga tanggal 26 Juni 2024. Selanjutnya peserta mengikuti acara secara offline maupun online sesuai dengan yang terdaftar. Untuk peserta online dilaksanakan di Smart Class Fakultas Kedokteran lantai 3 Ruang 308, sedangkan peserta online mengikuti acara melalui Zoom Meeting.
Susunan acara pada kegiatan hari ini dimulai dengan pembukaan, yang diawali dengan MC, dilanjutkan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Mars Muhammadiyah, dilanjutkan dengan opening speech oleh Wakil Rektor IV M. Yusuf,S.STPi, M.Si, Ph.D.
Untuk pemaparan materi pertama disampaikan oleh Dr. Siti Zaharah Rosli dengan materi “ Optimizing Local Food and Criticality of Quality & Food Safety of Edible Coating”, materi kedua disampaikan oleh Shivania Kathiresan
“Designing Edible Change to Food Packages From Food Waste for Food Safety and Quality”, materi ketiga disampaikan oleh Shingo Udagawa, Ph. D. “ The Future Aquaculture and Sustainability Supply Fish Product”, dan terakhir materi keempat disampaikan oleh Anat Denyingyhot, Ph. D “Halal Quality Control : Ensuring Food Safety through Science and Technology”. (Ks01)